陳列・レイアウト：工夫次第で売上アップ（店舗力3回目）

解説

レイアウト・陳列を工夫することで、（1）来店客数を増やしたり、（2）店内にお客が滞在する時間を長くしたり、（3）1回の買い上げ個数を増やしたり、することが可能となります。

そのため、思いつきでレイアウトしたり、とりあえずあるものを漠然と並べたりといった陳列は行わず、効果的な陳列を意識してみてください。

1つ目は、来店客数を増やす方法です。レイアウトを考える際は、目玉商品や低価格商品を店頭に陳列して、お客さまが入店する強いきっかけを与えましょう。ついつい、店の奥まで入ってもらいたいがために、店の奥に目玉商品を陳列しがちですが、チラシなどで事前に情報を知らないお客さまは、気づかずに通りすぎてしまいます。

2つ目は、滞在時間の長期化です。長時間お店にいることで、思い出し購買やついで買いのチャンスが増えます。たとえば、売場の中で目立つ場所（スーパーであれば、通路の角など）に、おすすめ商品や季節限定商品などを点在させます。1ヵ所に固めず、点在させることで、お客さまは店内で商品を買い求め、回遊することになります。この結果、店内での滞在時間が長期化するわけです。

3つ目は、買い上げ個数の増加です。陳列では、利用シーンが同じ商品を近くに陳列・レイアウトすることで、（1）買い忘れの防止や、（2）思い出し購買を刺激することができ、買い上げ個数を増加させる効果があります。たとえば、野菜売場の近くにドレッシングを陳列したり、ノートの近くにボールペン、テニスラケットの近くにテニスボールをまとめて陳列したり、などです。購入するお客さまも、店内をムダに探し回らずにすみますので、喜ばれます。

また、高価格(高級品)から低価格（日用品）まで幅広い品揃えをされている場合は、店の奥に高価格のものをレイアウトしましょう。高価格の場合、衝動的に購入することはあまりなく、じっくりと時間をかけて検討することが多いため、静かで落ち着いた環境が望ましいからです。

このように、レイアウト・陳列のちょっとした工夫次第で、売上を伸ばすことができます。できることからぜひ、取り組んでみてください。

掲載日：2011年11月22日