「盛田 淳夫」敷島製パン株式会社（第3回）

新カテゴリーの商品開発に加え、敷島製パンの成長のカギを握るもう一つの要素が海外展開だ。同社の海外展開は1980年に米国の合弁会社を皮切りにスタートした。その後、台湾や韓国にも進出。中でも特筆すべきはインドネシア事業だ。95年に現地企業や日商岩井（現双日）との合弁会社「ニッポン・インドサリ・コーピンド」（西ジャワ州）を設立した。ニッポン・インドサリは、現地で実に約9割のシェアを占めるパンメーカーに成長した。06年12月期以降は毎年20％以上の勢いで成長を続け、11年12月期は売上高100億円の大台を目指す同社の『孝行息子』。そして今、インドネシア同様の成功を目指すのが、再挑戦する中国市場だ。

同社は90年代にインストアベーカリーの業態で、中国に単独進出した過去がある。しかし当時の中国はパン市場が未成熟だったため、赤字続きで撤退を余儀なくされた。 　中国市場への再挑戦の裏には、市場が縮小傾向にある国内にとどまれば、企業として成長できないという危機感がある。しかし、中国という文化が異なる巨大市場に進出するのもリスク。「どちらのリスクを取るかと考えた上で、当社は成長が見込める中国進出というリスクを選択した」と盛田淳夫社長は言う。

前回の中国進出で辛酸をなめた経験から、今回は伊藤忠商事に加え、日本の食品メーカーとの合弁会社を複数立ち上げた中国の大手食品グループ「頂新国際集団」傘下の味全食品工業（台湾・台北市）とタッグを組んだ。3社の原料調達、製パン技術、販売力を合わせて、再び巨大市場に挑む。