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食品ロス削減に向けた商習慣の見直しに取り組む事業者募集：農水省
2023年 8月 28日
農林水産省は、食品ロス削減に向けて商慣習の見直しやフードバンクなどへの食品提供に取り組む食品事業者を募集している。応募があった事業者の取り組み内容を10月30日の「食品ロス削減の日」に農水省のホームページで広く発信する。募集期限は9月22日。
商習慣の見直しについては、加工食品の納品期限の緩和や加工食品の賞味期限表示の大くくり化、加工食品や日配品の賞味期限の延長といった取り組みが募集の対象となる。取り組みを開始する時期が決まっている場合は予定段階でも応募ができる。フードバンクや子ども食堂への食品提供については、現在取り組んでいる事業者のみを対象としている。
農水省では、食品事業者が商慣習の見直しなどの食品ロス削減に取り組むことは、消費者や取引先といったステークホルダーから「選ばれる企業」となるための重要な判断材料の一つになるとしている。食品ロス削減に取り組む事業者の情報を消費者に発信することで、食品事業者に対する消費者の信頼度を高めるほか、消費者の食品ロス削減への意識向上につなげる。
詳しくは、農水省のホームページへ。
